Cuvée Coeur de Vallée ist eine subtile Ausdrucksform der Verbindung zwischen Meunier, der Signaturtraube des Marne-Tals, und der traditionellen Reifung in Eichenfässern. Sie fasziniert mit ihrer strohgelben Farbe und den zarten Bläschen, die beim Öffnen der Flasche einen geschmeidigen Schaum bilden. In der Nase entfalten sich Aromen von Quitte, dezenten Rillen und komplexen, gerösteten Nuancen. Am Gaumen bietet sie ein breites, anhaltendes Mundgefühl mit einem befriedigenden Abgang und einer angenehmen Holznote.
Dieser elegante Champagner, der 28 Monate auf der Hefe gereift ist, ist der perfekte Begleiter für gesellige Momente. Er passt hervorragend zu Geflügel in Sahnesaucen oder Lammhaxen bei Mahlzeiten. Mit seiner kräftigen gelben und goldenen Farbe sowie einem Geschmacksprofil, das frische Früchte, leichte rauchige Aromen und würzige Räuchernoten ausbalanciert, bietet dieser Champagner ein fruchtiges und gehobenes Mundgefühl mit lang anhaltenden holzigen Untertönen.
Servieren Sie ihn bei 8-10°C für das beste Erlebnis. Bereits jetzt genussbereit, hat Cuvée Fût de Chêne auch ein großes Reifepotenzial und kann bis 2030 genossen werden.